Vraag:
Als er niets aan Teflon blijft plakken, hoe blijft Teflon dan aan koekenpannen plakken?
user95
2012-04-26 11:53:51 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Het meest opvallende kenmerk van polytetrafluorethyleen (PTFE, DuPont's Teflon) is dat niets eraan kleeft. Deze volledige inertie wordt toegeschreven aan de fluoratomen die de koolstofruggengraat van het polymeer volledig afschermen.

Als er inderdaad niets aan Teflon kleeft, hoe kan men dan een voorwerp (bijvoorbeeld een koekenpan) met PTFE bekleden?

Waarom moeten de fluoratomen aan beide kanten zitten?
"" Deze volledige inertie wordt toegeschreven aan de fluoratomen die de koolstofruggengraat van het polymeer volledig afschermen. "" Dit is verkeerd, elk atoom zal de koolstofatomen afschermen. Omdat de fluordiameter klein is, is deze afscherming voor PTFE zelfs lager dan bij andere vergelijkbare polymeren. De echte reden is de lage polarsiseerbaarheid van de fluorsubstituenten. Alle andere moleculen proberen dus "onder elkaar te blijven", wat resulteert in een minimaal grensvlak.
@Soandos, zorg uit te werken?
Drie antwoorden:
#1
+62
F'x
2012-04-26 15:49:14 UTC
view on stackexchange narkive permalink

De vraag moet zo vaak voorkomen dat het antwoord daadwerkelijk op verschillende plaatsen op de eigen website van Dupont wordt gegeven (Dupont zijn de makers van Teflon):

' Als er niets aan Teflon® kleeft, hoe kleeft Teflon® dan aan een pan? "
Antiaanbaklagen worden, net als verf, in lagen aangebracht. De eerste laag is de primer - en dat is de speciale chemie in de primer waardoor het hecht aan het metalen oppervlak van een pan.

En van deze andere webpagina van hen:

enter image description here

De primer (of primers, als je de "middenlaag" op de foto hierboven gebruikt) hecht zeer sterk aan het opgeruwde oppervlak, vaak verkregen door zandstralen: het is chemisorptie, en de primer De chemische aard is gekozen om een ​​sterke hechting aan zowel het metalen oppervlak te verkrijgen. Vervolgens creëren de uiteinden van de PTFE-ketting een binding met de primer. En zo blijft het zitten.

Hoewel dit waarschijnlijk het beste antwoord is dat publiekelijk beschikbaar is, lijkt het vanuit wetenschappelijk oogpunt ook niet erg bevredigend.
#2
+12
Dani
2012-04-26 13:37:07 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Voordat Teflon op een pan wordt gedaan, wordt de pan bekrast, waardoor er nauwelijks kleine gaatjes overblijven waarvan de opening kleiner is dan de binnenmaat van het gat (zoals een fles). Als Teflon daarin wordt gegoten, kan het er fysiek niet uit. Dat is ook de reden waarom dingen eraan blijven kleven als je aan een teflonpan krabt.

#3
  0
Duotero
2018-11-16 07:18:06 UTC
view on stackexchange narkive permalink

ze spuiten eerst een primer op het te coaten substraat (de koekenpan), daarna spuiten ze het fluorpolymeerpoeder erop. de primer is het lastige gedeelte. ik denk dat het idee is dat ze een ander copolymeer maken van ptfe en een ander monomeer waarvan niet alle C-atomen verzadigd zijn met F. dit copolymeer kleeft aan ptfe omdat het ptfe bevat en kan tegelijkertijd gemakkelijker aan andere stoffen hechten dan aan pure ptfe-polymeren omdat andere atomen niet volledig verzadigd zijn met Florine. dit copolymeer wordt gemengd met een polyamide of polyimide of andere vormen van plastic die na het smelten aan de koekenpan zouden blijven plakken. dus om het samen te vatten. het polyamide plastic kleeft aan het aluminium van de pan. dan plakt het copolymeer van ptfe en perfluorpolymeer aan het polyamide en tenslotte wordt de toplaag van ptfe over dat copolymeer aangebracht en eraan gehecht. het idee hier is dit copolymeer dat half PTFE en half perfloropolymeer is dat aan PTFE boven en aan andere kleefstoffen eronder kleeft. het is een gradiënt van kleverige substantie tot een volledig niet-klevende pure ptfe. dit is tenminste wat ik begreep bij het lezen van een deel van de patentinformatie over de primer die wordt gebruikt door chemours (dupont). voor meer gedetailleerde informatie kunt u verwijzen naar deze patenten.



Deze Q&A is automatisch vertaald vanuit de Engelse taal.De originele inhoud is beschikbaar op stackexchange, waarvoor we bedanken voor de cc by-sa 3.0-licentie waaronder het wordt gedistribueerd.
Loading...